Metabolizam gvožđa jedan je od najstrože regulisanih sistema u ljudskom organizmu. Razlog je jednostavan: gvožđe je neophodno za život, ali u slobodnoj formi može biti proinflamatorno, prooksidativno i potencijalno štetno. Upravo zato u telu gotovo nikada ne postoji nevezano.
U toj finoj ravnoteži važnu ulogu ima laktoferin – protein čija je funkcija mnogo više od pukog „vezivanja“ gvožđa.
Zašto se zove laktoferin?
Gvožđe: neophodno, ali potencijalno problematično
Kako laktoferin poboljšava apsorpciju i iskorišćenje gvožđa?
Laktoferin, inflamacija i funkcionalni deficit gvožđa
Laktoferin i mikrobiom
Kada laktoferin ima najviše smisla?
Zaključak
Zašto se zove laktoferin?
Naziv laktoferin potiče iz dva dela:
lakto – jer je prvi put izolovan iz mleka, naročito kolostruma,
i ferin – od latinske reči ferrum, što znači gvožđe.
Ime nije simbolično, već funkcionalno. Laktoferin je protein sa izuzetno visokim afinitetom za gvožđe, ali njegova uloga nije da ga ukloni iz organizma, već da ga usmeri, zaštiti i učini funkcionalno dostupnim.
Laktoferin – uloga u regulaciji imuniteta, upale i mikrobiološke ravnoteže
Laktoferin i koža: više od dodatka ishrani
Gvožđe: neophodno, ali potencijalno problematično
Gvožđe je ključno za sintezu hemoglobina, transport kiseonika i energetski metabolizam. Istovremeno, slobodno gvožđe učestvuje u stvaranju slobodnih radikala i podstiče rast patogenih mikroorganizama.
Zato organizam koristi posebne proteine za upravljanje gvožđem:
- feritin – skladišti gvožđe
- transferin – transportuje gvožđe u krvi
- laktoferin – reguliše dostupnost gvožđa u uslovima stresa, infekcije i inflamacije
Laktoferin u tom smislu deluje kao „čuvar ravnoteže“.
Kako laktoferin poboljšava apsorpciju i iskorišćenje gvožđa?
Za razliku od klasičnih preparata gvožđa, koji se često slabo apsorbuju i izazivaju gastrointestinalne tegobe, laktoferin omogućava fiziološki način upravljanja gvožđem.
Gvožđe vezano za laktoferin nalazi se u stabilnom kompleksu koji je:
- manje iritativan za digestivnu sluznicu
- otporniji na oksidaciju
- lakše prepoznat od strane organizma
Istraživanja pokazuju da ovaj oblik može imati bolju bioraspoloživost u poređenju sa neorganskim solima gvožđa, uz znatno bolju toleranciju.
Suplement koji sadrži čak 40 mg laktoferina
Laktoferin, inflamacija i funkcionalni deficit gvožđa
Kod hronične inflamacije često se javlja stanje u kome gvožđa ima dovoljno u organizmu, ali ono nije dostupno za upotrebu. U tim situacijama feritin može biti povišen, dok su hemoglobin i simptomi deficita i dalje prisutni. Ovaj fenomen poznat je kao funkcionalni deficit gvožđa.
Inflamacija povećava nivo hepcidina, hormona koji blokira apsorpciju gvožđa i njegovo oslobađanje iz skladišta. Laktoferin, zahvaljujući svom antiinflamatornom i imunomodulatornom dejstvu, može doprineti smanjenju ovog efekta i boljem korišćenju postojećih zaliha gvožđa.
U tom kontekstu, laktoferin ne „dodaje“ gvožđe, već pomaže organizmu da njime racionalnije upravlja.
Laktoferin i mikrobiom: važna razlika u odnosu na klasične preparate gvožđa
Neapsorbovano gvožđe iz standardnih suplemenata često ostaje u crevima, gde podstiče rast patogenih bakterija i remeti mikrobiološku ravnotežu. Ovo može dovesti do nadimanja, proliva i pogoršanja inflamacije.
Laktoferin, s druge strane, vezuje gvožđe tako da ono nije dostupno patogenima, ali ne narušava korisnu mikrofloru. Na taj način štiti i digestivni trakt i širi sistemski balans, što je naročito važno kod osoba sa osetljivim crevima ili hroničnim inflamatornim stanjima.
Kada laktoferin ima najviše smisla?
Laktoferin može biti racionalna podrška:
- kod blagih i funkcionalnih deficita gvožđa
- kod loše tolerancije standardnih preparata gvožđa
- kod inflamatornih stanja gde je regulacija važnija od visokih doza
Važno je naglasiti da on ne zamenjuje terapiju gvožđem tamo gde je ona medicinski indikovana, već predstavlja fiziološki pristup regulaciji.
Zaključak
Laktoferin nije slučajno dobio svoje ime. On nije samo protein koji veže gvožđe, već regulator njegove dostupnosti, bezbednosti i iskorišćenja. Njegova vrednost leži u sposobnosti da smanji inflamaciju, zaštiti mikrobiom i omogući telu da koristi sopstvene resurse na efikasniji način.
U tome se i ogleda razlika između agresivne suplementacije i promišljene, dugoročne podrške zdravlju.
Reference:
- Baker EN, Baker HM. A structural framework for understanding the multifunctional character of lactoferrin.Biochimie. 2009.
- Paesano R et al. Oral lactoferrin improves iron absorption and reduces inflammation in iron-deficient women. Am J Clin Nutr. 2010.
- Paesano R et al. Lactoferrin efficacy versus ferrous sulfate in curing iron disorders. Int J Immunopathol Pharmacol. 2014.
- Ward PP, Paz E, Conneely OM. Multifunctional roles of lactoferrin. Cell Mol Life Sci. 2005.
- Drago-Serrano ME et al. Lactoferrin and its role in iron homeostasis and host defense. Biochem Cell Biol. 2012.
